Lekker en gezond eten is een must wanneer probeert aan het afvallen bent, anders is het niet vol te houden. Hieronder volgen een aantal recepten:
Scrambled eggs:
Ingrediënten (voor 2 personen): 4 eieren, 400 gram Italiaanse roerbakmix, champion roerbakmix, 250 gram cherrytomaten, 1 theelepel Italiaanse gedroogde kruiden, 1 eetlepel kokosolie en een beetje peper en zout.
Breek de 4 eieren boven een kom, doe daar een beetje peper en zout bij en daarnaast ook wat van de Italiaanse gedroogde kruiden. Roer of kluts vervolgens het geheel tot een gele massa, doe daarna een klein beetje kokosolie in een koekenpan en voeg ook de Italiaanse roerbakmix en de champion roerbakmix toe. Bak de roerbakmixen eventjes terwijl je ze goed roert, daarna doe je het geheel van de geklutste eieren en kruiden erbij. Blijf roeren totdat het ei volledig gestold is en doe er daarna de cherrytomaatjes bij die je doormidden hebt gesneden. En voilà, een heerlijke maaltijd die je kan serveren als ontbijt of lunch.
wraps met runderlapjes:
Ingrediënten (6 wraps): 6 wraps, 500 gram runderreepjes, 2 puntpaprika, 1 rode ui, 1 komkommer, 400 gram ananas, 1 theelepel cajunkruiden, Griekse yoghurt en een scheut olijfolie.
Bak de runderreepjes in de olijfolie, voeg daar de cajunkruiden aan toe. Na ongeveer een minuut voeg je ook de rode ui toe, 2 minuten later roer je ook de puntpaprika door het geheel. Wanneer het vlees volledig is dichtgeschroeid zet je het vuur uit en doe je er ook nog eens ananas doorheen zodat die ook een beetje warm wordt. De wraps doe je eventjes in de magnetron en duw je daarna in een kommetje, vervolgens gooi je de runderreepjes en de bijbehorende groente in het kommetje op de wraps. Leg in een apart kommetje wat Griekse yoghurt op tafel. Je hebt nu heerlijke gezonde wraps!