E-nummers zijn door Europese unie goedgekeurde kunstmatige stoffen die in je eten kunnen zitten, hoewel er goed onderzoek is gedaan naar deze stoffen en de werking van deze op het menselijk lichaam en de gezondheid zijn er een aantal e-nummers die volgens sommigen toch maar beter niet zou kunnen eten. Hieronder volgt een lijst met e-nummers die je maar beter zou kunnen vermijden:
E621
Wanneer je wilt afvallen kun je dit e-nummer maar beter vermijden. Dit is een e-nummer die je vooral kunt vinden in sauzen, kant en klaar maaltijden, soepen die je alleen maar hoeft op te warmen en veel light producten. E621 wordt vooral gebruikt als smaakversterker maar is geen e-nummer die graag binnen wilt krijgen wanneer je probeert af te vallen. Het zorgt namelijk voor een hongergevoel en hierdoor ga je onnodig meer eten.
E951
Dit is een e-nummer die bedoeld is als suikervervanger. Het komt vooral voor in light producten om deze toch nog een zoete smaak te geven. Een andere naam voor E951 is aspartaam. De meningen over deze stof zijn verdeeld maar uit een aantal studies is gebleken dat je juist dikker wordt en meer vet gaat opslaan van aspartaam. Tijdens het afvallen is dit dus niet echt een aanrader, aan de andere kant zijn er ook juist studies die het tegendeel zeggen. Je moet het dus maar zelf eens opzoeken en kijken wat je ervan vindt.
Dit zijn even 2 E-nummers die er bovenuit sprongen, er zijn wel meer e-nummers waarvan wordt gezegd dat ze niet goed voor je zijn. Sommige mensen eten zelfs helemaal geen producten met e-nummers meer. Dit is echter helemaal niet nodig, er is goed onderzoek gedaan naar de e-nummers en de werking en risico’s van de stoffen zijn allemaal bekend.